JUNE COTTONBALL scaled

La vie est comme une douzaine de beignets

Une tasse de café n’est pas qu’une tasse de café. Un beignet n’est pas qu’un beignet. Au restaurant Li’l Nibbles, un beignet et un café sont une invitation. Une invitation à quoi, demandez-vous ? Excellente question. C’est une invitation à parler et parfois même à se faire un nouvel ami. C’est pourquoi, même si je – Grand-père Boris Cottontail – devrais prendre ma retraite, j’ai accepté un emploi à temps partiel au restaurant. Ma famille me dit toujours : « Boris, il est temps de faire une pause. » Mais quand un nouvel ami n’est qu’à une tasse de café… Qui peut refuser ça ?

Chaque matin, j’enfile un tablier blanc et impeccable. Il m’attend au bout du comptoir chez Li’l Nibbles. J’allume les lumières et je sens un peu de magie me parcourir, alors que je regarde le restaurant vide. Je sais que dans une heure, il fourmillera de clients venus prendre le petit-déjeuner. Chaque fois que la cloche sonne, quand un client franchit la porte d’entrée, c’est mon signal pour prendre mon bloc-notes et me diriger vers leur table. Je passe en revue les plats du jour – parfois c’est un sandwich au thon fondu ou un sandwich au fromage grillé avec de la soupe à la tomate. Les clients me demandent souvent conseil sur le meilleur plat à commander. Chez Li’l Nibbles, ce sont les beignets ! Nous avons toutes les saveurs imaginables et chacune est différente, spéciale et vaut la peine d’être essayée !

Je considère mes clients qui passent la porte comme des beignets. Certains sont colorés et débordent d’histoires à raconter – comme un beignet à la confiture. D’autres sont calmes et réservés. Il leur faut un peu de temps pour se sentir à l’aise d’être pleinement eux-mêmes, comme un beignet glacé tout juste sorti du four. Mais chacun de mes clients a un espace intérieur, tout comme le trou d’un beignet. C’est un espace qu’un nouvel ami remplit. Alors, je suis toujours prêt avec ma cafetière, à venir verser une tasse fraîche et à m’asseoir pour une petite discussion. Chez Li’l Nibbles, la conversation est toujours délicieuse.