Ahh… du fudge au chocolat! Quelle incroyable gâterie. Il est si riche et crémeux, avec des saveurs profondes qui vous donnent envie d'en reprendre. Le seul hic est que le fudge peut être un peu délicat à faire. Les recettes traditionnelles exigent des températures et des temps de cuisson exacts, vous laissant avec un fudge moins que parfait. Et qui veut ça?
Heureusement pour vous, les pingouins Toddlewaddle sont des experts en matière de fudge et, en cette période des fêtes, ils veulent partager leur recette avec vous! Fabriquée avec des ingrédients simples, cette recette facile de fudge est idéale pour les débutants et tous les amateurs de chocolat. Les enfants sont invités à participer; aucune cuisson au four ou sur la cuisinière n'est requise! Il suffit de mesurer les ingrédients, de tout faire chauffer au micro-ondes, de verser dans un moule et de déguster. Oh, et attention, ce fudge disparaît rapidement!
Ingrédients
4 tasses de sucre en poudre
1/2 tasse de cacao en poudre
1/2 tasse de beurre non salé, coupé en dés
1/4 tasse de lait au chocolat ou de lait ordinaire
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Équipement
Moule de 8x6 ou similaire
Bol allant au micro-ondes
Papier parchemin
Un tamis
Instructions
Tapisser un moule de papier parchemin ou le graisser avec un spray de cuisson. Réserver.
Tamiser le sucre en poudre et le cacao en poudre dans un grand bol allant au micro-ondes. Ensuite, ajouter le beurre coupé en dés et le lait. Ne pas mélanger.
Faire chauffer le mélange au micro-ondes pendant une minute et demie, puis fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter l'extrait de vanille et les noix, si vous en utilisez, et fouetter à nouveau.
Utiliser une spatule en caoutchouc pour verser le fudge dans le moule préparé et réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Couper en tranches, partager et déguster! Conserver le fudge au réfrigérateur entre les portions.
Joyeuses fêtes! Vos amis Li’l Woodzeez espèrent que vous apprécierez cette recette de fudge facile pour les enfants. N'hésitez pas à garnir le fudge de chocolats enrobés de bonbons festifs ou de pépites, et à faire les ajustements que vous souhaitez. Faites-nous savoir comment votre fudge a été réussi dans les commentaires ci-dessous!
